Sélectionner une page
Le point sur la réglementation de la chaîne du froid

Le point sur la réglementation de la chaîne du froid

Tout restaurateur professionnel aguerri connaît l’importance capitale du respect de la chaîne du froid. Si vous comptez vous lancer dans un projet de restauration, vous devez impérativement vous informer sur la chaîne de froid, qui vous permet d’assurer le maintien...