Actualités
Armoires froides : températures selon le type d’aliments
Grâce à des systèmes électroniques très précis, des isolations et des optimisations très efficaces, les armoires froides offrent une excellente stabilité de température. Cependant, avant d'acheter une armoire froide, il est nécessaire de bien étudier vos besoins de...
La climatisation des salles informatiques : un must pour protéger votre matériel
Les salles informatiques fonctionnent communément plusieurs heures d’affilée, voire même 24h/24. De ce fait, pour un fonctionnement optimal, un système de refroidissement est d’une nécessité vitale. Comment fonctionne la climatisation des salles informatiques, et...
Comment contrôler l’odeur de votre chambre froide ?
Au fil du temps et de l'utilisation, vous pouvez remarquer que votre chambre froide ou votre congélateur a développé une odeur désagréable. Souvent, une odeur peut se développer simplement en raison d'une utilisation fréquente. Toutefois, l'odeur peut également...
Ammoniac et réfrigération : quels avantages ?
De nos jours, l'ammoniac est considéré comme étant le réfrigérant le plus utilisé dans les systèmes de réfrigération industrielle, pour le traitement et la conservation de la plupart des aliments et des boissons. Il est classé dans le groupe des fluides frigorigènes...
Climatisation industrielle : armoires à froid et chambres froides
La température d’un endroit représente un facteur vital pour conserver certains types de produits. C’est pourquoi les chambres froides et les armoires à froid sont désormais un must pour de plus en plus d'entreprises dans les différents types d'industries. Plus de...
Le point sur la réglementation de la chaîne du froid
Tout restaurateur professionnel aguerri connaît l’importance capitale du respect de la chaîne du froid. Si vous comptez vous lancer dans un projet de restauration, vous devez impérativement vous informer sur la chaîne de froid, qui vous permet d’assurer le maintien...
Comment entretenir votre climatisation gainable ?
La climatisation gainable est un système de régulation automatisé qui permet de réguler le refroidissement ou le chauffage de l'intérieur d'une pièce ou d'un bureau, à partir d'une production énergétique centralisée. Afin d’assurer son bon fonctionnement et sa...
Le froid dans la restauration, un gage de qualité et de sécurité
La sécurité alimentaire est un aspect essentiel dans le domaine de l’alimentation. En effet, qu’il s’agisse des normes de conservation, de la chaîne du froid ou encore de la chaîne du chaud, de nombreux paramètres sont à prendre en considération afin de limiter tout...
Tout savoir sur la réfrigération commerciale
Dans le domaine de la réfrigération industrielle, de nombreux secteurs sont concernés. On évoque bien souvent des entreprises spécialisées dans l’agro-alimentaire qui nécessitent de larges dispositifs de réfrigération. Cependant, dans le secteur de l’alimentaire, les...
Quels sont les réflexes à adopter dans un espace frigorifique ?
De nombreuses activités industrielles nécessitent de bénéficier d’espaces réfrigérés. Bien souvent, ce type d’espaces soumis à de très faibles températures sont nécessaires dans le cadre de l’industrie agro-alimentaire. En effet, qu’il s’agisse d’entrepôts ou...